Mois : juin 2005

Que voilà donc un livre étrange … et pourtant j’ai les goûts éclectiques. Je n’arrive pas vraiment à me faire une opinion. C’est pas mal écrit, ça commence fort et ça termine … franchement trash.
La descente aux enfers de Sébastien, trentenaire propre sur lui, est racontée avec une violence et un réalisme dérangeants. Je crois au final que je n’ai pas trop aimé ce livre.

Allumés les postes de télévision
Verrouillées les portes des conversations
Oubliés les dames et les jeux de cartes
Endormies les fermes quand les jeunes partent
Brisées les lumières des ruelles en fête
Refroidi le vin brûlant, les assiettes
Emportés les mots des serveuses aimables
Disparus les chiens jouant sous les tables
Déchirées les nappes des soirées de noce
Oubliées les fables du sommeil des gosses
Arrêtées les valses des derniers jupons
Et les fausses notes des accordéons
C’est un hameau perdu sous les étoiles
Avec de vieux rideaux pendus à des fenêtres sales
Et sur le vieux buffet sous la poussière grise
Il reste une carte postale

Goudronnées les pierres des chemins tranquilles
Relevées les herbes des endroits fragiles
Désertées les places des belles foraines
Asséchées les traces de l’eau des fontaines
Oubliées les phrases sacrées des grands-pères
Aux âtres des grandes cheminées de pierre
Envolés les rires des nuits de moissons
Et allumés les postes de télévision
C’est un hameau perdu sous les étoiles
Avec de vieux rideaux pendus à des fenêtres sales
Et sur le vieux buffet sous la poussière grise
Il reste une carte postale

Envolées les robes des belles promises
Les ailes des grillons, les paniers de cerises
Oubliés les rires des nuits de moissons
Et allumés les postes de télévision
Allumés les postes de télévision

Francis Cabrel – Carte postale

Ingrédients
1 pâte feuilletée
4 ou 5 tomates bien mures
1 chèvre frais type chavroux
moutarde forte
origan séché
poivre

Faire préchauffer le four. Etaler la pâte feuilletée.
Badigeonner le fond de pâte de moutarde forte. Saupoudrer d’origan séché.
Disposer les rondelles de tomates sur la pâte, puis le chèvre coupé en morceaux.
Poivrer, saupoudrer d’origan.
Cuire à four chaud (180?) pendant 20 à 25 min dans le bas du four.

Je pensais tout à l’heure au mot piscine (oui, il fait AUSSI chaud ici).
Et à peine avais-je évoqué ce mot, qu’une image submerga ma mémoire, piscine affleurante, au bord de la Méditérrannée, un été brûlant dans la garrigue corse.
Voilà ce qu’est pour moi la piscine.

D’autres mots, d’autres souvenirs plus tard.

J’ai attrapé le témoin chez Cityzen
1 – Combien de films en salle et/ou en DVD voyez-vous par an ?
En salle, environ 1 par mois (moins en ce moment, forcément) en DVD …. 1 par week-end, pendant le petit dej.
2 – Quel est le dernier film que vous avez vu au cinéma ? Et/ou vu en DVD ?
36 quai des Orfèvres en novembre dernier … ben oui, après je me suis transformée en baleine échouée
3 – Quel est le film que vous auriez envie de (re)voir ?
je n’aime pas revoir des films qui m’ont trop marquée, j’ai peur d’être déçue
4 – Lorsque vous regardez un film comment vous comportez-vous ? (seul ou en bande, nourriture, boisson, position et autres manies diverses?)
Généralement en couple, et sans manger !
5 – Citez les cinq films (ou les dix ou les deux cents) qui vous ont le plus marqué.
Ghost : oui je sais c’est un film de midinette mais j’ai trop pleuré
Pédale douce : parce qu’il n’est pas que drôle
Dune (de Lynch) : parce qu’il est presque aussi abscons que les bouquins
Rencontres du 3è type : c’est malin, maintenant je vais fredonner la mélodie toute la journée !
Le nom de la Rose : je suis hyper fan de Sean Connery, et ce film m’a toujours scotchée
6- Passez le relais à trois personnes
3 ??? mais je ne suis même pas sûre d’avoir 3 lecteurs ….

Vu chez Lapin Gourmand :
Consommateurs schizophrènes

Le samedi, nous allons remplir remplir le coffre de notre automobile de denrées alimentaires achetées en grande distribution. Nous pestons contre les vélos. Le lendemain dimanche, nous partons à bicyclette et pestons contre les autos, à la recherche d’un petit marché bio, d’un fromage de chèvre bio, d’une bouteille de vin de pays bio, dans un petit coin de campagne bio qui sent bon la noisette bio et l’herbe fraîche bio.

Jean-François Bazin
Le vin bio, mythe ou réalité?, page 155
Hachette, 2003.

C’est trop bien observé pour le laisser passer … Dans un autre registre, à l’heure où on parle de chômage galopant, de préférence nationale et de plombiers polonais (sic) on voit défiler dans les rues des légions de français(es) manifestant pour leurs emplois vêtus de la tête aux pieds en « Made in China« . Ne cherchez pas, ils veulent bien garder leur emploi, mais ne pas payer leurs fripes plus chères … ils veulent que les agros du coin vivent correctement de leur exploitation, mais ne supportent pas de payer des fraises insipides plus de 50 cts la barquette en plein mois de février !
Leur incohérence me hérisse : faudrait savoir !!! Ne nous voilons pas la face, pour produire à ces prix là, les pays tels que la Chine ont une politique sociale plus que minimale (quand ce ne sont pas les enfants qui trinquent). Alors, cessons de nous lamenter mesquinement sur notre petite vie, et usons de notre pouvoir de consommateur : ne PAS consommer ce qui n’est pas conforme à nos aspirations …

Rhaaa, la haine …. avec tous ces machins dans lesquels on ajoute des codes, des mots de passe, …. ben quand la mémoire vous lâche, on se retrouve comme un con ….
Bref, ça fait 1/2 heure que je cherche mon mot de passe pour ce blog. Heureusement, mon cerveau n’a pas complètement fondu.
Reprise du boulot cool, la séparation s’est faite de façon plus facile que ce que j’escomptais. Finalement, ça fait du bien de se sortir de la trilogie couche, tétée, sieste 😉

Pour 4 personnes
Préparation 20 min
Cuisson 10 min
Marinade 2 h

Ingrédients

* 4 tranches de thon rouge de 200 g
* 4 poivrons rouges
* 8 c. à soupe d’huile d’olive
* 2 gousses d’ail
* 1 jus de citron
* 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
* thym, laurier, romarin
* sel, poivre au moulin

1. Mélangez dans un plat creux 1 gousse d’ail écrasée, 6 c. à soupe d’huile d’olive, le jus d’un demi citron et 1 c. à soupe de vinaigre balsamique. Ajoutez sel, poivre, thym, laurier et romarin. Placez les tranches de thon rouge dans cette marinade, recouvrez de film plastique et mettez au réfrigérateur 2 h environ.
2. Pendant ce temps préparez un lit de braises dans votre barbecue.
3. Videz et coupez les poivrons en 4. Placez les côté peau sur la grille du barbecue. Quand la peau noircit, enfermez les dans un sac, puis pelez les quelques minutes plus tard.
4. Mixez finement la 2ème gousse d’ail, les poivrons, 2 c. à soupe d’huile d’olive et le jus d’un demi citron. Salez, poivrez.
5. Faites cuire les tranches de thon 5 mn pas côté, en les badigeonnant régulièrement de marinade.
6. Faites tiédir le coulis de poivrons. Disposez les rouelles sur un grand plat et servez aussitôt avec un riz blanc.

Tirée de « La cuisine de l’été » éd. SAEP

pour 4 personnes
1 gros concombre
2 yaourts brassés
20 cl de lait fermenté
1 cuil à soupe de menthe
1 petite carotte
1 piment rouge frais
2 oignons nouveaux
tabasco
sel, poivre

Couper 1/3 du concombre en petits dés et réserver au frais.
Eplucher le reste, le mixer avec les yaourts, le lait fermenté et la menthe ciselée. Assaisonner avec le sel, le poivre et le tabasco. Réserver au frais.
Râper la carotte et couper le piment en rondelles.
Vérifier l’assaisonnement de la soupe. Ajouter les dés de concombre, les oignons finement émincés, la carotte et le piment. Déguster très frais.

Recette tirée du livre « Tartares et Carpaccios » aux éditions Marabout
15 mn de préparation – 30 mn de congélation

Pour 4 personnes
500 g de filet de saumon frais
le jus d’1 citron
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de vinaigre de vin ou de framboise
3 c. à soupe de feuilles de coriandre
sel et poivre du moulin

Placez les morceaux de saumon 30 minutes au congélateur pour les raffermir.
Découpez-les ensuite en morceaux les plus fins possibles. Mélangez les ingrédients de l’assaisonnement. Incorporez à ce mélange les morceaux de saumon.
Formez quatre parts avec le saumon. Garnissez-en un ramequin que vous démoulerez dans chaque assiette.
Vous pouvez remplacer la coriandre par de la ciboulette ou des feuilles d’aneth frais.