Star's End

Et je trouve qu’il y a de quoi ?tre fière : mon premier essai est aussi plutôt une réussite. Une belle brioche pour le petit dej, c’est agréable quand m?me !
La recette (de mon forum de prédilection : le forum Cuisine du site auféminin.com), partagée par cunégonde65 et labrige :
mettre la cuve de la MAP sur la balance, y casser 2 oeufs, compléter de crème liquide pour atteindre 225g.
Ajouter 1/2 cc de sel – 45g de sucre – 375g de farine T45 (la brioche sera plus légère) 1 sachet de levure de boulanger rapide – 100g de beurre en petits morceaux
Programme pain viennois ou pain sucré (pain sucré pour ma bifinett KH 2232).

Ayé, j’ai craqué. Oui, j’ai succombé.
Rien de grave, rassurez-vous, mais je me suis acheté une machine à pain (MAP pour les intimes). Ca faisait déjà un moment que je « boulangeais » à la main, mais ça demande de la dispo. J’achète ma farine dans un moulin, parce que c’est « hype ». Et puis aussi parce que le contact sensuel avec la pâte à pain ou à brioche me réconcilie avec la vie.
Vous verrez donc bientôt les résultats de mon acquisition ici m?me.

Petit recette légère pour célibataire au régime (source Weight Watchers) :

Pour 1 personne
* 130 g de blanc de poulet
* 1 petite orange
* 1 citron
* 1cc de ma?zena
* 2 cc de crème fra?che
* sel, poivre
1. Faire revenir l’escalope de poulet dans une po?le anti adhésive 10 à 15 min. Saler, poivrer.
2. Pendant ce temps, presser l’orange et le citron. Verser le jus des agrumes dans une casserole, y mélanger la ma?zena, mettre sur feu doux et faire cuire 3 min.
3. Hors du feu ajouter la crème fra?che. Saler, poivrer. Dans l’assiette, disposer l’escalope de poulet avec la sauce.

Le truc super, quand on déménage (ou plutôt dans la phase d’emménagement) c’est qu’on retrouve des tas de trucs. Genre petits morceaux de vie presque oubliés, tickets de ciné, vieux bouquin usé par les lectures … et quand en plus on est conservatrice comme je peux l’?tre par moments, c’est le top. Bon par contre, le rendement de vidage des cartons n’est pas terrible (mais en fait on s’en fout).
Par exemple, j’ai retrouvé le vieil exemplaire su Seigneur des Anneaux de Panda. Perdu corps et biens, derrière une bibliothèque, on a été obligés de le racheter (en m?me temps c’est pas mal, comme ça chacun le sien, des fois que ça nous prenne de le lire en m?me temps). Y’avait m?me encore du sable dedans (rapport au fait que je l’ai lu sur la plage). Bref, tout ça pour dire que définitivement, j’adore déménager.

Je ne suis pas une grande cinéphile (ni m?me une petite d’ailleurs). En gros, j’aime bien les grosses méga productions américaines de SF, et c’est à peu près tout. Je suis souvent Panda dans ses délires cinémtographiques français (ses films favoris : Les valseuses, Trop belle pour toi ou Les tontons flingueurs).
Mais hier soir (merci le satellite) il y avait La jeune fille à la perle sur une cha?ne ciné. J’avais entendu parler de cefilm quand il est sorti, mais pas eu l’occasion d’aller le voir. Du coup, la vaisselle et le rangement terminés je me suis affalée dans le canapé devant la télé.
J’ai découvert un film très esthétique, tout en ombres et lumières, comme la peinture de Vermeer. Un très beau film, touchant et plein d’émotion, calme, reposant.
Du coup, je l’enregistre pour le passer sur DVD, j’ai beaucoup aimé.

Le Père No?l, dans sa grande gentillesse, m’a déposé ces bouquins sous le sapin. L’idée de départ plaisait assez à mon athéisme iconoclaste, pensez donc, la mort de Dieu ….
Le premier ouvrage En remorquant Jéhovah nous emmène sur un énorme cargo chargé de remorquer le corps de Dieu (car il ne se contente pas de mourir, son corps retombe sur Terre, et encombre passablement le Vatican).
Le second tome, Le jugement de Jéhovah raconte le procès de Dieu ? La Haye. Faut-il ou non débrancher le coeur-poumon artificiel qui maintient le Corpus Dei dans un état de pseudo-vie ? A-t-il mérité, par ses actions, que son corps soit maintenu en état de fonctionner ?
Le troisième et dernier opus La grande faucheuse explique ce qui attend une humanité sans Dieu, des histoires de spectres de Mort, et autres réjouissances du m?me acabit.
Je dois dire que je reste carrément sur ma faim … vraiment pas emballée, ni par le traitement du sujet, ni par la façon d’écrire. Trop noir, trop appuyé, farfelu, les personnages s’engluent dans leur malheur jusqu’à ce que le lecteur en ait la nausée. Non, vraiment, je n’ai pas aimé.
Vivement la suite du Trône de Fer ……

Les déménagments et autres boulversements (heureux ou moins heureux) de la vie sont des occasions r?vées pour les préoccupations existentielles.
Belle entrée en matière, non ?
Je m’interroge sur la finalité de ce blog, journal or whatever you may call it …. Au début, exutoire de frustration, déversoir de désespoir, il m’a épaulée, soutenue, jusqu’au moment de bonheur extraordinaire de l’annonce de maternité. Puis, quelques mois plus vides, j’avais autre chose à penser aussi, et finalement, y avait-il encore matière à écrire ?
Définitivement, oui. J’ai pris go?t à cet exercice, m?me s’il n’est plus (et de loin) quotidien. A-t-il changé de finalité ? Là encore, clairement oui …. autres temps, autres préoccupations, c’est mon espace à moi, ma liberté de penser comme dirait l’autre, loin de la logistique quotidienne et terre-à -terre.
Tout ça pour dire que oui, je continue plus que jamais à écrire, mais différement, de façon plus réfléchie, car aujourd’hui j’ai des choses à transmettre (j’en ai toujours eu) mais j’ai surtout quelqu’un ? qui les transmettre.

Demain, signature chez le notaire ! Et ensuite, forcément, on va y aller, voir notre belle acquisition 🙂
L’après-midi sera consacrée au démontage des bibliothèques, mise en cartons des derniers machins qui tra?nent, soit environ ….. les 2/3 de ce qui encombre l’appart. 5 tonnes de livres plus tard, j’émmerge !

Risotto aux épinards et au Gorgonzola
Risottos aux éd. Marabout
Pour bien réussir ce plat, nous vous recommandons d’acheter de jeunes pousses d’épinards, une huile d’olive de grande qualité pressée à froid et un bon riz évidemment. Le vialone nano semifino à petits grains ou bien le carnaroli superfino, aux grains légèrement moins absorbants, mais très fermes après la cuisson, feront l’affaire.
Ingrédients
400 g d’épinards
40 g d’oignons
2 gousses d’ail
3 c. à soupe d’huile d’olive
400 g de riz vialone nano semifino
1 l de bouillon de légumes
30 g de parmesan râpé
Sel
Poivre du moulin
200 g de gorgonzola piccante

Gabriele Ferron, grand spécialiste du risotto, cuisine plutôt sec. Mais il n’y a pas de règle en la matière. Le risotto est une affaire de go?t.

Nettoyez soigneusement les épinards avant de les blanchir dans de l’eau bouillante salée. égouttez-les bien avant de les hacher menu. épluchez l’ail et les oignons, hachez-les finement et, dans une grande casserole, faites-les revenir avec l’huile d’olive.
Ajoutez les épinards et faites revenir un court moment. Versez alors le riz et laissez blondir les grains sans cesser de remuer. Mouillez progressivement avec le bouillon de légumes et faites bouillir le tout brièvement. Réduisez le feu et laissez cuire le risotto entre 15 à 20 min toujours en remuant. Le riz ne doit surtout pas attacher.
Hors du feu, incorporez le parmesan dans le risotto. Salez et poivrez. Coupez ensuite le gorgonzola en tranches fines et déposez-les sur le risotto. Couvrez la casserole pour permettre au fromage de fondre. Remuez avant de le servir.

Mes notes : j’ai utilisé des épinards hachés surgelés, préalablement décongelés.

de faire la cuisine, de mijoter, de pétrir, de tailler en julienne, de confire, d’émincer, de déglacer, de faire bouillir ….
Rhaaa vivement que le déménagement soit fini !