Et je trouve qu’il y a de quoi ?tre fière : mon premier essai est aussi plutôt une réussite. Une belle brioche pour le petit dej, c’est agréable quand m?me !
La recette (de mon forum de prédilection : le forum Cuisine du site auféminin.com), partagée par cunégonde65 et labrige :
mettre la cuve de la MAP sur la balance, y casser 2 oeufs, compléter de crème liquide pour atteindre 225g.
Ajouter 1/2 cc de sel – 45g de sucre – 375g de farine T45 (la brioche sera plus légère) 1 sachet de levure de boulanger rapide – 100g de beurre en petits morceaux
Programme pain viennois ou pain sucré (pain sucré pour ma bifinett KH 2232).
Ici commence le rêve
Quand m?me… ?a fait looseuse ;->>>>>
oui, un peu j’avoue …. mais je m’?clate quand m?me (et c’est bien le principal).
Euh, elle est pas un peu cramm?e sur le dessous…
Et l’h?lice dans le cul, finalement, elle s’enl?ve facilement, ou pas ?
On ne peut pas dire ?a, non …. d?j? pour ‘enlever quand c’est chaud, faut ?tre ignifug?. Et apr?s quand ?a refroidit c’est super difficile. Mais faut que j’?tudie de pr?s les di?rrents temps de p?trissage / lev?e, tout ?a, histoire d’?tre devant avant la cuisson pour enlever les pales. Ou carr?ment balancer la p?te dans un moule et faire la cuisson au four.
Je trouve hyper zarbi qu’aucun mod?le n’ait pr?vu un syst?me pour que l’h?lice se replie avant la cuisson. Techniquement, ?a doit pas ?tre bien difficile ? faire, pourtant…