Gâteau au chocolat – Carnaval de l’école #2

Second opus … un gâteau au chocolat, dans un moule en forme d’étoile. Un peu plus délicat à réaliser avec des enfants, à cause des blancs en neige délicats à manipuler.
Gâteau au chocolat
Ingrédients

* 90g de farine
* 140g de chocolat à croquer
* 140g de sucre
* 70g de beurre
* 4 œufs
* 1 cuiller de parfum liquide (kirsch, café)

1. Casser le chocolat et le mettre à fondre avec le beurre à feu très doux.
2. Ajouter à cette pâte les jaunes l’un après l’autre, la farine, le sucre, mettre les 4 blancs battus et le parfum liquide
3. Verser dans un moule bien beurré et faire cuire à 150º pendant 50mn.
4. Servir avec une crème anglaise ou glacer le gâteau au chocolat.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *