Second opus … un gâteau au chocolat, dans un moule en forme d’étoile. Un peu plus délicat à réaliser avec des enfants, à cause des blancs en neige délicats à manipuler.
Ingrédients
* 90g de farine
* 140g de chocolat à croquer
* 140g de sucre
* 70g de beurre
* 4 œufs
* 1 cuiller de parfum liquide (kirsch, café)
1. Casser le chocolat et le mettre à fondre avec le beurre à feu très doux.
2. Ajouter à cette pâte les jaunes l’un après l’autre, la farine, le sucre, mettre les 4 blancs battus et le parfum liquide
3. Verser dans un moule bien beurré et faire cuire à 150º pendant 50mn.
4. Servir avec une crème anglaise ou glacer le gâteau au chocolat.