Bon, j’avoue, j’ai succombé à la tendance du moment … et profité d’une promo sur datry.com pour m’offrir une yaourtière. Faut savoir, les yaourts en ce moment j’en mangerais à tous les repas … donc je succombe et comme ça je vais pouvoir mettre ce que je veux dans mes yaourts ! Na !
Pour la première tournée, j’ai fait simple : yaourt nature classique au lait entier (de toute façon pas de demi écrémé à la maison). Comme ça fait un moment que je suis l’actualité, j’ai au moins une bonne dose de théorie sur le sujet 🙂
Hier soir, j’ai donc fait chauffer 1l de lait à 38º (merci ma sonde de cuisson Ikéa), puis j’ai mélangé au fouet avec un yaourt nature au lait entier.
J’ai ensuite rempli les pots, programmé pour 10h comme indiqué dans le manuel, et j’ai éteint tout ça ce matin quand ça a sonné.
Mes yaourts on l’air assez fermes, ils sont dans le frigo en attendant que je tombe dedans 😉
Edit 17h : Verdict ils sont troooooooooooooooop bons !! bien fermes, même sans ajouter de lait en poudre, pas acides du tout, une vrai réussite 🙂
Ici commence le rêve