Bricks au chèvre et miel

Nouvel essai de pliage de bricks, je deviens (presque) bonne 🙂
Photo réalisée avant cuisson.
Bricks au chèvre
Pour 4 personnes
4 feuilles de brick
2 crottins de chèvre secs mais tranchables sans dégâts
un peu de miel
du thym, du poivre du moulin
du beurre fondu

Couper chaque chèvre en 4 tranches dans l’épaisseur.
Badigeonner au pinceau une feuille de brick. La couper en deux. Déposer près du haut une tranche de chèvre, un peu de miel et saupoudre de thym. Poivrer légèrement. Replier la demi-feuille de brick en triangle. Souder le dernier pli avec un peu de beurre. Déposer sur une plaque de four anti-adhésive. Procéder ainsi jusqu’à épuisement.
Cuire au four à 180º pendant 15 min. Servir avec un mélange doux-amer de mâche et de roquette, et accompagner d’un verre de sancerre.

2 comments

  1. lili dit :

    quelle délicieux mélange sucré salé!!

  2. christine dit :

    Ils doivent être délicieux ces petits triangles, miam!!!

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