Punch exotique

Dîner d’anniversaire, beau temps et réunion de famille. Je me prépare à me passer de ma cuisine pendant un certain temps après la suppression des anciens meubles et avant d’avoir les nouveaux … bref, j’avais prévenu que j’arrivais avec un punch aux fruits.
La première réaction de l’assistance a été « c’est bien les apéros sans alcool, mais on peut prendre un ti’punch » ? Un peu plus tard, réflexion « ouh, l’air de rien il cogne ton punch … ». Moralité : ne pas se laisser abuser par la douceur de la boisson – il y a du rhum dedans …
Punch exotique

Punch exotique
Pour 5 personnes
75 cl de jus d’orange
50 cl de jus d’ananas
25 cl de jus de pamplemousse
25 Ã 30 cl de rhum blanc
10 Ã 15 cl de rhum brun
15 cl de sucre de canne
1 ananas Victoria
1 bâton de cannelle

Mélanger les jus de fruits, le rhum, le sucre. Ajouter l’ananas coupés en morceaux, et le bâton de cannelle. Laisser macérer au frais pendant 48h. Servir frais.

CatégoriesNon classé