Punch exotique

Dîner d’anniversaire, beau temps et réunion de famille. Je me prépare à me passer de ma cuisine pendant un certain temps après la suppression des anciens meubles et avant d’avoir les nouveaux … bref, j’avais prévenu que j’arrivais avec un punch aux fruits.
La première réaction de l’assistance a été « c’est bien les apéros sans alcool, mais on peut prendre un ti’punch » ? Un peu plus tard, réflexion « ouh, l’air de rien il cogne ton punch … ». Moralité : ne pas se laisser abuser par la douceur de la boisson – il y a du rhum dedans …
Punch exotique

Punch exotique
Pour 5 personnes
75 cl de jus d’orange
50 cl de jus d’ananas
25 cl de jus de pamplemousse
25 Ã 30 cl de rhum blanc
10 Ã 15 cl de rhum brun
15 cl de sucre de canne
1 ananas Victoria
1 bâton de cannelle

Mélanger les jus de fruits, le rhum, le sucre. Ajouter l’ananas coupés en morceaux, et le bâton de cannelle. Laisser macérer au frais pendant 48h. Servir frais.

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