Pour inaugurer le retour des barbecues, petits repas sur la terrasse et autres salades rafraîchissantes, des ribbs de porc marinés :
Marinade barbecue
« C’est moi qui l’ai fait.net » de Pascale Weeks
2 gousses d’ail écrasées au presse ail
2 cuil à café de gingembre frais pelé et râpé
1 cuil à soupe de miel liquide
4 cuil à soupe de sauce de soja
4 cuil à soupe d’huile d’olive
2 cuil à soupe de vinaigre de xérès
4 cuil à soupe de ketchup ou de sauce barbecue
Laisser mariner 1/2 journée ou 1 nuit au frais. Faire cuire au barbecue en arrosant éventuellement du reste de marinade.