Petite recette rapide et sympathique, avec de la sauce teriyaki toute prête en bouteille … Accompagné de riz japonais cuit au rice cooker, un régal sans effort.
Ailerons de poulet teriyaki
Cuisine Actuelle hors série
12 ailerons de poulet
450 g de riz japonais
10 cuil à soupe de marinade teriyaki
3 cuil à soupe d’huile
sésame
Faire cuire le riz au cuiseur à riz 😉
Saler et poivrer les ailerons de poulet.
Chauffer l’huile dans une cocotte et mettez-y à dorer les ailerons avec le poireau. Eliminer le gras, baisser le feu et cuire 8 min en versant la sauce teriyaki en plusieurs fois. En fin de cuisson, le poulet sera enrobé d’un glaçage brillant.
Servez avec des bols de riz, parsemez de sésame et de gingembre râpé (facultatif).