Une recette « peu d’effort beaucoup d’effet » en spéciale dédicace à mes deux plus fidèles lectrices (elles se reconnaîtront !).
A essayer absolument avec d’autres variétés de Boursin !
La recette trop facile :
Farcir le poulet avec un Boursin (j’ai pris la variété Echalotes & ciboulette). Fermer avec un croûton de pain.
Déposer le poulet dans un plat à four, huiler légèrement, saler et poivrer. Entourer le poulet de petites pommes de terre à chair ferme (type grenaille). Enfourner à 210° pour environ 1h.
A l’issue de ce temps, sortir le poulet, attention il est plein de jus !
Récupérer la farce, débarrasser dans une jatte et détendre avec un peu de jus.
Servir le poulet avec ses petites pommes de terre nappées de sauce.
Très bonne recette et surtout très simple, testée également avec le boursin échalotes et ciboulette. Un gros succès à la maison.. A refaire !