Un fondant sans beurre qui ne manque pas de saveur

Le problème quand on fait des recettes qui ne nécessitent pas la totalité d’un ingrédient pas très répandu, c’est que le reste du pot reste à traîner dans le frigo jusqu’à ce qu’il soit périmé, ou alors il faut trouver *la* recette qui utilise exactement ce qui reste … et pour cela, heureusement qu’il y a Internet et les blogs de cuisine 😉
Pour un demi-pot de mascarpone esseulé, voici une bonne façon de lui faire un sort digne de son crémeux !

Fondant chocolat - mascarpone

Fondant chocolat au mascarpone
Ingrédients (4 personnes):
150 g chocolat dessert
125 g de mascarpone
4 oeufs
110 g de sucre
40 g de farine

Préparation:
Préchauffez le four à 180°
Mettez le chocolat à fondre et ajoutez le mascarpone
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre puis incorporez la farine.
Mélangez les deux préparations puis remplissez un moule rectangulaire et enfournez pour 30 min.

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