Saumon grillé à la plancha

J’aime toujours autant ma plancha en céramique, et tout rayon de soleil qui montre son nez est une occasion de la sortir. Pour cette fois, des filets de saumon avec peau, marinés au citron et aux baies roses, puis délicatement grillés à l’unilatérale.

>Saumon à la plancha

Pour la marinade
le jus d’un citron
1 cuil à café de baies roses
2 pincées de paprika
4 cuil à soupe d’huile d’olive

Mélanger tous les ingrédients de la marinade, et y déposer les filets côté chair. Filmer et laisser mariner 1 heure (ou plus).
Chauffer la plancha, et faire griller les filet côté peau à l’unilatérale.
Servir avec du riz blanc.

One comment

  1. plancha inox dit :

    baies roses et saumon a la plancha rien qu’a voir ca donne l’eau a la bouche! merci pour la recette!

    Cindy

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