Reste de pierrade – les lasagnes ultra bonnes

Y’a rien de tel que des restes de viandes variées pour agrémenter des lasagnes. Pour cette version très savoureuse, il faut avoir prévu trop large pour une pierrade 🙂

Pour 4 à 6 parts
6 feuilles de lasagnes
250 g de viande crue : bœuf, poulet, canard
un steack haché de dinde (pour le moëlleux)
une grosse boîte de tomates pelées
une carotte, pelée et coupée en dés
une poignée d’oignons émincés surgelés
une cuil à soupe d’ail surgelé
fromage râpé

Préparez la sauce à la viande : hachez la viande (pas trop fin). Faire revenir les oignons, l’ail coupé et la carotte dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez la viande et laissez dorer.
Ajoutez les tomates pelées égouttées (mais gardez le jus). Assaisonnez et parsemez d’origan.
Laissez mijoter une vingtaine de minutes.

Montage des lasagnes : mettre deux feuilles de lasagne dans le fond du plat. Mettre un peu de jus de tomate. Ajouter la moitié de la réparation de viande. Couvrir avec deux feuilles de lasagne. Ajoutez la seconde moitié de la préparation de viande. Couvrez avec les dernières feuilles, couvrir avec le reste de jus de tomate et parsemez de fromage râpé. Enfournez pour 35 min.

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