J’inaugure ce soir une nouvelle catégorie sur ce blog : « Premiers plats », la cuisine des petits. Les Choupettes commencant à manger comme nous, il me faut concevoir des menus qui s’adaptent tant aux grands qu’aux petites.
Voici donc comment adapter le repas du soir à l’appétit et l’équilibre alimentaire de deux Choupettes de 18 mois (enfin, 19 demain, tout de même).
Purée maraîchère et petites pâtes étoiles
Préparation rapide, grand succès populaire
Pour deux choupettes
200 g de mélange de légumes pour potage maraîcher surgelé (marque Auchan)
4 cuil à soupe de pâtes étoiles crues
Faire cuire les légumes encore surgelés 15 min à l’eau bouillante non salée. A part, cuire les pâtes.
Egoutter les légumes, conserver un peu de bouillon.
Mixer les légumes, plus ou moins finement en fonction de l’âge des convives. Ajouter une noisette de beurre.
Servir avec les petites pâtes.