Sangria

Aaaaah, j’ai enfin pu me servir de mon bol à punch ! C’est vrai ça, il fait 12 l, autant dire que je ne le sors pas à moins de 8 convives, et encore ….
Donc, pour le premier anniversaire des Choupettes, j’ai réalisé une sangria, souvenir des apéros d’été sur la terrasse …

Sangria

Pour 8 fêtards d’anniversaire
5 bouteilles de vin rouge d’Espagne fruité (cépage grenache noir)
3 oranges
2 citrons
35 cl de triple sec (ou autre liqueur d’orange amère)
cognac
250 g de sucre
vanille, cannelle

Mettre à macérer au moins 48 h à l’avance le vin, les alcools et les fruits coupés en tranches puis en morceaux. Pour le cognac, j’ai mis d’abord un bon verre, il faut ensuite rectifier en fonction des goûts.
Le lendemain, ajouter le sucre, bien remuer, puis ajouter de la vanille liquide et de la cannelle (au moins 1 cuil à café).
Servir à température (et à la louche !).

Sangria

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