Mini verrines de magret séché et abricots

Un accord tout à fait intéressant, entre le piquant du chutney d’abricots et la douceur du magret séché …

Mini verrines magret & abricots

Pour 6 mini verrines

6 abricots moelleux
une pincée de piment en poudre
1 petite échalote
50 g de cassonade
le jus d’un citron vert
un peu d’eau

Couper les abricots en petits dés, émincer l’échalote et le piment.
Mettre tous les ingrédients dans la casserole et faire cuire à feu très doux pendant une trentaine de minutes en remuant de temps en temps.

Note : si vous ne trouvez que des abricots secs, mettez-les à réhydrater dans de l’eau chaude pendant 30 min.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *