Muffins à la Pralinoise®

Second avatar de la super recette des muffins de base, avec une demie tablette de Pralinoise. Comment ça sent bon dans la maison !

Muffins à la Pralinoise®

La recette de base pour 6 muffins
1 cup / 140 g de farine
1/4 cup / 60 g de sucre (on peut carrément réduire cette quantité dans ce cas)
1 cuil à café de levure chimique
1/3 cup / 80 ml de lait
1/6 cup / 40 ml d’huile neutre
1 œuf
1/2 cuil à café d’extrait de vanille

Pour les muffins pralinoise
100 g de Pralinoise®

Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs : farine, sucre, levure.
Dans un autre saladier, bien mélanger les ingrédients humides : l’œuf, le lait, l’huile et la vanille. Ajoutez la Pralinoise® fondue à feu très doux avec une cuil à soupe d’eau.
Verser ensuite les ingrédients humides dans le saladier contenant les ingrédients secs, et mélanger juste assez pour amalgamer à peu près le tout. Le but n’est surtout pas d’avoir une pâte homogène, il faut qu’il reste des grumeaux (et ça aussi c’est parfait quand on cuisine avec des petits).
Versez dans les moules à muffins, et enfournez pour 15 min à 180º.

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