Pour clore en beauté un petit repas BBQ sur la terrasse, et finir un litre de lait ribot (parce que Panda est un vieux fan, et que comme je suis en Bretagne on en trouve très facilement). Une glace très facile à faire, rafraîchissante au petit goût inimitable.
Glace citron – kéfir
5 min de préparation
400 ml de lait ribot
le zeste et le jus de 2 petits citrons (environ 60 ml de jus)
130 g de sucre (plus ou moins selon le goût, là c’est pas très sucré mais très rafraîchissant)
Mélanger les ingrédients. Réfrigérer 1h avant de turbiner en sorbetière. Après turbinage, mettre au congélateur 2h pour raffermir, puis servir.
j’adore faire cette glace. je fais un leger sirop eau sucre et ensuite j’ajoute le lait ribot ou le citron. c’est bon aussi avec des framboises fraiches, du gingembre confit, ou des morceaux de rhubarbe confite.