Glace express à la banane

Pour utiliser des bananes qui ont mûrit plus vite que prévu, il y a l’option banana bread pour le petit dej. Voici un nouveau débouché tout à fait sympathique quand les beaux jours arrivent : une crème glacée à la banane !

Glace express à la banane

Crème glacée à la banane
source : glaces.org

Pour un gros demi-litre de glace

3 bananes (vraiment) bien mûres
100g de sucre
350ml de lait
100ml de crème fraiche

Epluchez les bananes, coupez-les en rondelles. Mixez le tout.
Passez le jus pour éliminer toute trace de grumeaux.
Turbinez ou passez en sorbetière une vingtaine de minutes.

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