Granola énergie aux noix et aux fruits rouges

Pour faire le plein de bonnes choses dès le matin et éviter le coup de pompe, rien de tel qu’un petit dej consistant … Après mes premiers essais de granola, aux flocons d’avoine classiques, voici un nouvel avatar, à base de flocons de 5 céréales (merci le magasin bio local) et d’un mélange de fruits rouges secs de la marque Daco Bello qui m’a fait de l’oeil au supermarché.
Il reste super croustillant et est beaucoup moins sucré que son équivalent commercial … pour 5 min de préparation, ça vaut le coup de se lancer !

Granola multi céréales

250 g de flocons de céréales mélangées
4 cuil à soupe de sirop d’agave (pour essayer)
1 cuil à café de cannelle moulue
1 poignée de : amandes mondées, noisettes, noix de pécan, noix de Grenoble
2 poignées de mélange de fruits secs (ici cranberries, fraises, cerises)

Mélanger dans une grande jatte les flocons de céréales, les noix, la cannelle. Ajouter le sirop d’agave et bien mélanger pour enrober les céréales et les fruits secs.
Disposer sur une plaque de four et faire toaster pendant une quinzaine de minutes à 180º, en remuant de temps en temps.
Laisser refroidir.
Ajouter les fruits secs, stocker en boîte hermétique.
Déguster au petit dej avec du lait froid, ou directement avec les doigts dans la boîte 😉

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