Une petite impro rapide, une alliance de parfums subtile et bienvenue …
Tarte brocolis-gorgonzola
Pour 6 personnes
1 pâte brisée
200g de brocolis surgelés
150 g de gorgonzola
4 oeufs
20cl de crème liquide
poivre, un peu de sel
Faire précuire la pâte à blanc 15 min.
Pendant ce temps, cuire les brocolis à l’eau salée 5 min. Couper le gorgonzola en dés. Battre les oeufs et la crème, poivrer. Saler légèrement.
Disposer les brocolis sur le fond de tarte. Mettre les cubes de gorgonzola. Recouvrir avec le mélange oeufs-crème.
Cuire 25 à 30 min à 200º.