Dîner rapide et qui peut attendre – le riz aux 5 parfums avec un rice-cooker

La grande idée pour garder le dîner au chaud : le rice-cooker. Un plat de riz parfumé, 5 min top de préparation et un dîner léger quand tout le monde est prêt ! Après tout c’est vendredi, on a bien le droit d’être feignant une fois dans la semaine, non ?
Par contre, servir du riz avec des baguettes un soir de match de rugby, c’était osé de ma part … pas de dégâts à déplorer, mais c’est tout juste.
Riz aux 5 parfums
D’après une recette du Larousse de la cuisine, adaptée par mes soins au rice-cooker
Pour 4 personnes
2 mesures de riz
1 boîte de crevettes décortiquées (100 g)
1 barquette de dés de jambon (150 g) ou une tranche épaisse de jambon coupée en dés
1 bel oignon émincé
1 grosse poignée de raisins secs
1 poignée d’amandes effilées
huile neutre
sauce soja

Mettre le riz rincé dans le rice cooker, avec la quantité d’eau préconisée par le fabricant. Lancer la cuisson.
Pendant ce temps, faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile à feu moyen. Quand l’oignon est transparent et tendre, ajouter les crevettes. Remuer, puis ajouter le jambon. Hors du feu, ajouter les raisins et les amandes.
Quand le riz est cuit, laisser le rice-cooker allumé, ouvrir, ajouter le contenu de la sauteuse, assaisonner de sauce soja et remuer. Refermer le couvercle, laisser au chaud jusqu’au moment de passer à table.

A décliner en version dés de poulet / morceaux d’ananas, ou magret séché / cranberries séchées ….

3 réponses sur “Dîner rapide et qui peut attendre – le riz aux 5 parfums avec un rice-cooker”

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *