Mon mélange de farine favori, en ce moment, c’est « Eclats de fruits secs ». J’ai donné la recette il y a quelques temps, mais à y réfléchir, je pense qu’il faut que je diminue la quantité d’eau, afin de me rapprocher du Th optimal de ma machine. Il n’emp?che, le pain fait avec cette recette est vraiment délicieux.
Ici commence le rêve