Dans la grande veine des « sheet pan dinner », un délicieux filet de saumon. Prêt en quelques minutes, et délicieux, que demander de plus ?
Pour 6 à 8 personnes – 1 à 3 Smartpoint® Liberté
2 filets de saumon
une quinzaine de petites pommes de terre
1 CS d’huile d’olive
2 gousses d’ail
oignon semoule
zeste et jus d’un citron (zeste au goût !)
1 cc de moutarde
Déposer les filets de saumon sur la plaque de four chemisée de papier cuisson. Mélanger dans un bol l’huile d’olive, l’ail passé au presse-ail, l’oignon semoule, le jus et zeste de citron et la moutarde. Bien mélanger puis enduire les filets de la préparation. Poivrer.
Déposer les pommes de terre autour du poisson, saler, poivrer. Enfourner pour 25 à 30 min à 200°.