La lunchbox du lundi

Pour ce lundi printanier, un peu de légèreté et de plaisir :
– un wrap breton (pour conjurer la pluie)
– des tomates cerises
– un petit cake aux fruits industriel (manque de temps !)
– des clémentines de Corse, les dernières de la saison

Lunchbox 02/03/2015

Ah, le wrap breton : ou comment utiliser des galettes qui restent après la soirée traditionnelle du vendredi ?

Tartiner une galette de blé noir de fromage frais (type carré frais ou st moret), poivrer. Recouvrir de jambon (2 tranches ici, c’est des grandes galettes) et de mâche (nantaise pour faire vraiment couleur locale !). Rouler bien serré, couper en 2 pour que ça soit moins scabreux à manger et envelopper de papier film.

Wrap à la bretonne

One comment

  1. […] Breizh wrap ? Mais keskecékeça ??? Pas de panique, c’est un wrap avec une galette de sarrasin en lieu et place de la tortilla de blé ou de maïs. Exemples de garniture : – Tartiner la galette de St Morêt, déposer 2 tranches de jambon de volaille, des crudités (concombres, carottes). Rouler bien serré. – Tartiner la galette de rillettes de thon, parsemer de feuilles de mâche. Rouler bien serré. – Tartiner la galette de rillettes de sardines au citron, ajouter des tomates et des feuilles de laitue bien croquante. Autres exemple ici. […]

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