Une autre recette piquée sur le Blog de Khala. Un très joli kit pour faire des spéculoos, ces délicieux biscuits croquants et parfumés.
Pour un pot de confiture classique :
– 150g de farine
– 1 pincée de sel
– 20g de sucre en poudre parfumé à la vanille maison
– 1 càc de levure
– 1 càc de cannelle (ou d’épices à pain d’épices)
– 75g de vergeoise brune (ou blonde)
Remplir le pot propre avec les ingrédients dans cet ordre.
Rajouter une étiquette précisant de mettre le contenu du pot avec 60g de beurre mou, 1 jaune d’oeuf et 1à 2 càs de lait.
Former une boule et laisser au frais 30 min.
Étaler la pâte, découper à l’aide de l’emporte pièce et faire cuire environ 12 min à 165°.