Sauce tomate au four

Votre meilleure recette de sauce tomate ! Onctueuse, parfumée, concentrée, hmmmm un vrai régal. La quantité idéale pour une barquette de raviolis frais, soit 2 à 3 personnes.

Sauce tomate au four

Pour 2 à 3 personnes
1 grosse boîte de tomates pelées (800g)
1 petit oignon haché
1 gousse d’ail hachée
huile d’olive
herbes fraîches, surgelées ou séchées : basilic, origan, thym …. au goût
30 g de parmesan mélangé à 1 cuil à soupe de chapelure

Huiler le fond d’un plat à gratin. Préchauffer le four à 180°.
Disposer dans le fond du plat l’oignon et l’ail. Recouvrir des tomates égouttées et hachées. Parsemer du mélange parmesan et chapelure.
Glisser dans le four pour 30 min. Mélanger, ajouter les herbes. Servir avec des pâtes.

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