Les gaufres, c’est trop super bon … mais c’est aussi assez fastidieux à réaliser, 9 min de cuisson pour chaque tournée, 2 gaufres par tournée … à moins d’investir dans 3 gaufriers je ne vais jamais suivre la cadence !
Les faire un peu à l’avance, mouif, mais elles deviennent molles, les congeler j’ai eu peur que ça soit encore pire. Et j’en ai discuté avec mes copines, l’une d’elle m’a donné son truc pour des gaufres presque aussi croustillantes et moëlleuses que des fraîches : les laisser décongeler au frigo, et au moment de servir les passer quelques minutes au grille-pain à mi-puissance (faut pas les griller non plus).
J’ai fait le test avec une fournée, et si elle ne sont pas aussi délicieuses que tout juste sorties du gaufrier, ça fait quand même largement illusion !
Astuce à conserver d’urgence !
Ici commence le rêve