Mois : juillet 2007

Ce matin, pas de poussin à s’occuper, il est chez ses grands-parents … petit plaisir : le marché des Lices, sans se presser, en flânant entre les étals. Deux repas « crus » à prévoir : tartare de cheval et tartare de thon.
Pour ce midi, donc, un authentique tartare de cheval, incomparablement savoureux …

Tartare classique
Nb : pas vraiment de quantités pour cette recette, chacun fait à son goût
Compter entre 150g et 300g de viande hachée le jour même par personne
A côté, préparer :
oignons blancs hachés finement
câpres au sel
cornichons hachés
persil plat haché
jaune d’oeuf dans sa demi-coquille
Et servir avec :
ketchup
moutarde forte ou parfumée
sauce Worcester (un classique)
huile d’olive
vinaigre de vin

Classiquement, le tartare se sert avec des frites, mais ici une jolie petite laitue du jardin lui a fait un accompagnement tout à fait sympathique.

Ou comment se faire du bien à pas cher … regarder une émission de variétés débiles du vendredi soir, genre spécial années 80 … chanter comme une débile devant la télé, son à fond. Puis comme c’est pas assez, brancher l’ordi et lancer dailymotion … trouver une playlist « Top 50 année 1986 » et continuer la fête. Entre les chevelus les plus sexys de l’année (j’avais des posters de Europe dans mon placard … même pas honte), des trucs oubliés, des trucs cultes (je *veux* encore danser sur If you were a woman de Bonnie Tyler et il faut que Pandinou découvre Fourth rendez-vous de Jean-Michel Jarre), des trucs carrément kitsch (si si, Adélaïde, à tomber par terre de rire ….). J’y passerais la nuit ….
En prime …

Hé oui, ça y est, il trône en bonne place dans ma bibliothèque … en attendant son tour 😉 actuellement 3è sur la liste (après A feast for crows et Eldest).
Bon, maintenant je me dépêche ….

Hier, en rentrant, petite escapade à mon Champion histoire de gérer la pitance pour le week-end (et la semaine tant qu’à faire, je ne suis pas une accro des courses). Passant dans le rayon farines, je regarde les nouveautés, histoire de me tenir au courant.
Je croise un paquet de farine « spéciale pain brioché / pain au lait », en marque distributeur … c’est encore les vacances, ma MAP a été au chômage 4 semaines, je vais remettre ça doucement en route avec un pain brioché pour le petit-dej dominical.
Le résultat dépasse de loin mes espérances ! J’ai toujours eu du mal avec les pains sucrés, qui ne lèvent pas assez en MAP à mon goût. Mais là, un beau pain, tendre comme une brioche, bien cuit …. hmmmm un pur régal !

J’ai pris une recette de pain viennois classique, qui marche assez bien avec ma Bifi :
Pain viennois
Source : Pains maison, Marabout chef
Pour un pain d’1 kg
mettre dans cet ordre
340 ml de lait entier tiédi
90 g de beurre (salé) fondu
1,5 cc de sel
600 g de farine spéciale pain au lait / pain brioché Champion
70 g de sucre
2,5 cc de levure SAF
Programme 4 – pain sucré …. régalez-vous !

Le bonheur quand on arrive dans une bibliothèque, c’est la possibilité de découvrir des livres, des histoires, des textes dont on n’avait même pas idée. La bibliothèque d’Arna, c’est du condensé de découverte. La présence d’étrangers (essentiellement des néérlandais et des allemands) permet d’avoir en rayon des livres en V.O., et ça c’est mon dada depuis quelques mois.
En furetant sur les étagères, donc, je tombe sur Memoirs of a geisha d’Arthur Golden, le bouquin qui a inspiré le film … et d’ailleurs ce n’est pas par hasard que je l’ai pris : nous avions parlé du film avec des amis un soir avant mon départ en vacances.
J’ai un peu hésité, à vrai dire, je venais de terminer The Alienist de Caleb Carr, un policier dans la veine de Harry Dickson, mais au niveau de langue un peu élevé, suffisament pour me faire douter de mon anglais … et puis finalement je me suis lancée, en me disant que j’en comprendrais assez pour suivre l’histoire, anyway.
Et finalement, très bonne surprise, le texte est merveilleusement bien écrit, les mots coulent de source, l’ambiance est là, j’ai eu du mal à décrocher mes yeux des pages. On s’imagine avec Sayuri, essayant un kimono ou pendant la cérémonie du thé.
Moins de 3 jours pour lire ce superbe pavé, mais je regrette encore de l’avoir déjà terminé …

De retour à la civilisation, après quelques jours donc dans un domaine naturiste. Pas super la météo, mais suffisament belle pour nous permettre une escapade en Pays Basque, Bayonne, St Jean de Luz, Espelette … quelques jours de cagnard aussi, histoire de soigner le bronzage et se rappeler que c’est l’été (mais si).
1039 commentaires de spam nettoyés, quelques mails envoyés … merci pour vos commentaires, je commençais doucement à douter d’avoir encore quelques lecteurs, même occasionnels ….

Valise bouclée, voiture pleine, coffre de toit bondé … on plie les derniers doudous dans le sac à langer, on cherche les lunettes de soleil (pas eu trop l’occasion de les user ces derniers temps) … départ demain matin aux aurores direction Arna …
A mon retour, quelques photos l’espère et surtout une ambiance un peu plus reposée …

A toute et bonnes semaines !