Crumble aux pommes caramélisées


Une petite impro ….
Pour 2 personnes
* 3 ou 4 pommes
* 1 cuil à soupe de cassonnade
* 10 g de beurre
* cannelle
* 50 g de cerneaux de noix (facultatifs)
Miettes
* 40 g de farine
* 50 g de beurre
* 40 g de flocons d’avoine
* 30 g de cassonnade
1. Pelez et épénier les pommes. Les couper en petits morceaux. Les mettre à caraméliser avec le beurre et la cassonnade.
2. Préparer les miettes : dans un saladier, mélanger la farine, le beurre en petits morceaux, les flocons d’avoine et la cassonnade. Emietter du bout des doigts pour obtenir une consistance sableuse.
3. Disposer les morceaux de pommes caramélisés dans un grand plat ou des petits. Poudrer d’un voile de cannelle, ajouter les noix grossièrement concassées. Recouvrir des miettes.
4. Passer au four à 160? (180? tradi) juqsu’à ce que le dessus soit doré (environ 20 à 25 min).

One comment

  1. […] (forcément puisque j’en avais ouvert une bouteille), j’ai fait des petits crumbles aux pommes caramélisées et pour une fois même Pandinou a fait honneur au dessert […]

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