Envie de douceur

Un peu de douceur dans ce monde de brutes : la confiture de lait. J’ai essayé cette recette car elle soulève l’enthousiasme de tous ceux qui y ont go?té. Elle a de plus l’avantage de répondre à mon adage favori en cuisine : « Peu d’efforts, beaucoup d’effet ». Donc acte :
Confiture de lait1 bo?te de conserve de 400 g de lait concentré sucré
1. Posez la bo?te de conserve dans votre cocotte minute et couvrez-la d’eau froide. Fermez la cocotte.
2. Faites chauffer jusqu’à ce que la vapeur sorte et que la cocotte siffle, puis poursuivez la cuisson 40 min sur feu moyen.
3. Sortez la bo?te et laissez-la refroidir complètement avant d’ouvrir.
La photo n’est pas très sexy, mais avec le nombre de gourmands autour de la tbale du petit dej dimanche matin, c’est déjà un exploit d’avoir réussi à prendre une photo !

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