Boulettes italiennes à la mijoteuse

La mijoteuse est un ustensile formidable, qui pour 2 sous d’effort vous permet d’obtenir les félicitations des convives ! Ce plat n’est pas le plus simple à réaliser, mais il en vaut la peine !

800 g de viande de boeuf hachée
1 cup de panko ou de chapelure
1 oeuf
1 cup de parmesan fraîchement râpé
origan, sauge, romarin ….
ail en poudre
sel, poivre
1 oignon
1 bocal de sauce tomate

La veille au soir, mélanger la viande, la chapelure, l’oeuf, le parmesan, ajouter des herbes au choix et au goût. Bien malaxer les éléments, et former les boulettes. Les faire revenir dans une sauteuse sur toutes leurs faces. Réserver au réfrigérateur.
Le lendemain matin, mettre les boulettes dans la mijoteuse, ajouter l’oignon, la sauce tomate et assaisonner. Programmer sur « Low » pour 5 à 6 heures.
Servir avec de la polenta ou des spaghettis.

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