Trilogie de verrines faciles

Pour l’apéritif de Pâques (oui, j’ai du retard dans la publication …) j’ai été mandatée pour faire des petites verrines apéro.
Ayant beaucoup de boulot, et pas envie de passer toute ma nuit en cuisine, j’ai privilégié la technique de l’assemblage … elles ont été très appréciées !

Trilogie de verrines pour apéritif de Pâques

De gauche à droite : gressins, jambon sec et poivronnade, foie gras pain d’épice et tzatziki saumon fumé.

Verrines tzatziki saumon fumé

Verrines tzatziki saumon fumé : 1 pot de tzatziki, des lardons de saumon fumé. Disposer artistement, décorer éventuellement de brins d’aneth frais.

Verrines poivron jambon italien

Jambon sec, gressins : Disposer une crème de tomates séchées ou de poivronnade dans le fond de la verrine. Enrouler un gressin dans une 1/2 tranche fine de jambon sec ou jambon italien. Privilégier des verrines hautes pour tenir les gressins.

Verrine foie gras pain d'épice

Foie gras pain d’épice : Couper du pain d’épice en dés, après l’avoir légèrement toasté. Déspoer des dés de foie gras, puis ajouter un petite cuillère de configure d’oignons ou de figues. Poivrer très légèrement.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *