Et je trouve qu’il y a de quoi ?tre fière : mon premier essai est aussi plutôt une réussite. Une belle brioche pour le petit dej, c’est agréable quand m?me !
La recette (de mon forum de prédilection : le forum Cuisine du site auféminin.com), partagée par cunégonde65 et labrige :
mettre la cuve de la MAP sur la balance, y casser 2 oeufs, compléter de crème liquide pour atteindre 225g.
Ajouter 1/2 cc de sel – 45g de sucre – 375g de farine T45 (la brioche sera plus légère) 1 sachet de levure de boulanger rapide – 100g de beurre en petits morceaux
Programme pain viennois ou pain sucré (pain sucré pour ma bifinett KH 2232).
Phénomène de mode
Ayé, j’ai craqué. Oui, j’ai succombé.
Rien de grave, rassurez-vous, mais je me suis acheté une machine à pain (MAP pour les intimes). Ca faisait déjà un moment que je « boulangeais » à la main, mais ça demande de la dispo. J’achète ma farine dans un moulin, parce que c’est « hype ». Et puis aussi parce que le contact sensuel avec la pâte à pain ou à brioche me réconcilie avec la vie.
Vous verrez donc bientôt les résultats de mon acquisition ici m?me.