Demain, signature chez le notaire ! Et ensuite, forcément, on va y aller, voir notre belle acquisition 🙂
L’après-midi sera consacrée au démontage des bibliothèques, mise en cartons des derniers machins qui tra?nent, soit environ ….. les 2/3 de ce qui encombre l’appart. 5 tonnes de livres plus tard, j’émmerge !
Risotto aux épinards et gorgonzola
Risotto aux épinards et au Gorgonzola
Risottos aux éd. Marabout
Pour bien réussir ce plat, nous vous recommandons d’acheter de jeunes pousses d’épinards, une huile d’olive de grande qualité pressée à froid et un bon riz évidemment. Le vialone nano semifino à petits grains ou bien le carnaroli superfino, aux grains légèrement moins absorbants, mais très fermes après la cuisson, feront l’affaire.
Ingrédients
400 g d’épinards
40 g d’oignons
2 gousses d’ail
3 c. à soupe d’huile d’olive
400 g de riz vialone nano semifino
1 l de bouillon de légumes
30 g de parmesan râpé
Sel
Poivre du moulin
200 g de gorgonzola piccante
Gabriele Ferron, grand spécialiste du risotto, cuisine plutôt sec. Mais il n’y a pas de règle en la matière. Le risotto est une affaire de go?t.
Nettoyez soigneusement les épinards avant de les blanchir dans de l’eau bouillante salée. égouttez-les bien avant de les hacher menu. épluchez l’ail et les oignons, hachez-les finement et, dans une grande casserole, faites-les revenir avec l’huile d’olive.
Ajoutez les épinards et faites revenir un court moment. Versez alors le riz et laissez blondir les grains sans cesser de remuer. Mouillez progressivement avec le bouillon de légumes et faites bouillir le tout brièvement. Réduisez le feu et laissez cuire le risotto entre 15 à 20 min toujours en remuant. Le riz ne doit surtout pas attacher.
Hors du feu, incorporez le parmesan dans le risotto. Salez et poivrez. Coupez ensuite le gorgonzola en tranches fines et déposez-les sur le risotto. Couvrez la casserole pour permettre au fromage de fondre. Remuez avant de le servir.
Mes notes : j’ai utilisé des épinards hachés surgelés, préalablement décongelés.
J’ai une énooooorme envie ….
de faire la cuisine, de mijoter, de pétrir, de tailler en julienne, de confire, d’émincer, de déglacer, de faire bouillir ….
Rhaaa vivement que le déménagement soit fini !
C’est bloggable
Lu sur bashfr : Quand je me sens con, j’vais faire un tour sur bashfr, et ça va mieux ….
Je sors la t?te des cartons
…. pour lancer le compte à rebours : samedi prochain, signature chez le notaire et dans la foulée, les « gros bras » appelés pour l’occasion commencent à emmener les gros meubles : aquarium, canapé … et les cartons de bouquins, que du bonheur !
Foutage de gueule ?
L’assemblée vote l’amendement pour la création du CPE ….. par 51 voix contre 25. Bon. Je ne suis pas une politologue émérite, cependant il me semble qu’ils sont cosidérablement plus nombreux que 76, nos députés, non ? Google me dit 577 …. Les 501 voix manquantes, c’est quoi exactement ? Ils ont voté blanc ? Se sont abstenus ? Ils dormaient ? Ou bien, le comble, ils n’étaient pas présents ?
Dans ce dernier cas, est-ce que quelqu’un peut m’expliquer ? quoi cela sert de manifester le jour contre un projet dont ils ignorent le vote quand celui-ci a lieu la nuit ? Je reste perplexe …..
Nouvelle vie ?
Hé oui, depuis aujourd’hui je suis officiellement reconnue mince, ayant atteint mon Poids Idéal selon la terminologie Weight Watchers. Je commence donc, toujours selon leur terminologie, ma nouvelle vie de mince :-).
Sur ce je vais manger ma pomme ……